Tagatose-Galactose Sirup

Der NuPrevento Tagatose-Galactose Sirup eignet sich nicht nur hervorragend zum natürlichen Süßen von Speisen und Getränken, sondern stellt unserem Organismus wertvolle Energie bereit. Der Sirup wird durch natürliche Fermentation aus Milchzucker extrahiert und liefert zusätzlich Glyzerin sowie Oligosaccharide.
 

•     keto-freundlich 
•     für Diabetiker geeignet
•     fördert die Mineralisierung der Zähne*
•     beeinflusst den Blutzuckerspiegel kaum*
•     ermöglicht eine konstante Versorgung mit Energie
•     Alternative zum Agavendicksirup, frei von Fruktose
•     Zusammensetzung: 24,9 % Tagatose, 18,7 % Galactose
•     Einfachzucker aus der Natur als vielseitiges Süßungsmittel 
•     gut verträglich bei Intoleranz gegenüber Laktose und Fruktose
•     frei von: Füll-, Konservierungs-, Streck-, Süß-, Farbstoffen sowie Aromen
   

Wie wird der Tagatose-Galactose Sirup verwendet?

Verfeinern Sie täglich nach Belieben mit maximal 2 Esslöffeln des Sirups Getränke, Desserts, Backwaren, Eis oder Joghurt.

Was ist Tagatose?

Tagatose ist ähnlich strukturiert wie Fructose (Fruchtzucker), besitzt eine 120-prozentige Süßkraft im Vergleich zu Haushaltszucker, hat jedoch deutlich weniger Kalorien.
Der natürliche Einfachzucker besitzt eine niedrigere und verlangsamte Absorptionsrate (von rund 20 Prozent) im Dünndarm, was bedeutet, dass nur ein kleiner Teil davon tatsächlich vom Körper aufgenommen wird. Stattdessen gelangt ein großer Teil davon in den Dickdarm, wo es als Nährstoff für die in der Darmflora ansässigen Bakterien dient (präbiotische Effekte) und dort fermentiert wird. Tagatose hat einen deutlich niedrigeren glykämischen Index (GI=3) als Zucker (GI=70), d. h. der Einfachzucker lässt den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen und ist weniger insulinbedürftig. Aus diesem Grund ist die kalorienärmere Zuckeralternative auch für Diabetiker empfehlenswert, die jedoch die niedrige Resorptionsrate von Tagatose bei der täglichen Zuckerversorgung berücksichtigen sollten. Hier empfiehlt sich die Kombination mit der ebenfalls im Sirup enthaltenen Galactose. Ein weiterer Vorteil von Tagatose liegt im Bereich der Kariesprophylaxe, denn der Einfachzucker kann nicht von kariesverursachenden Bakterien im Mundraum verstoffwechselt werden und ist besonders zahnschonend.

Was ist Galactose?

Galactose ist ebenfalls ein Einfachzucker, der sich durch eine besonders hohe Verträglichkeit auszeichnet und einen natürlichen Energielieferanten darstellt. 
Galactose verbessert den Glucose Stoffwechsel und wird in wissenschaftlichen Abhandlungen auch als Hirn-Zucker (Energiequelle für optimale geistige Aktivitäten) beschrieben. Im Vergleich zu Haushaltszucker besitzt die Zuckervariante nur eine Süßkraft von 30-40 Prozent.
Interessant dabei ist die insulinunabhängige Verstoffwechslung, die, anders als bei Glucose, unseren Blutzuckerspiegel mit einem Glykämischen Index von 20 Prozent nur in geringem Maße beeinflusst. Aufgrund einer langanhaltenden Versorgung mit Energie sorgt Galactose dafür, dass eine Unter- oder Überzuckerung vermieden wird.
Galactose gilt als zahnschonend, da die Zuckeralternative die Bildung von Plaque auf den Zähnen deutlich reduziert.
 

Was sind Oligosaccharide?

Bei Oligosacchariden handelt es sich um kurze Kettenschlaufen aus Zucker, die sich aus 2 bis 10 Monosacchariden zusammensetzen. Sie kommen in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vor und übernehmen eine Rolle in biochemischen Körpervorgängen, darunter bei der Regulation des Blutzuckerspiegels oder der Verdauung im Darm.


Health Claims gemäß EFSA: * Der Verzehr von Lebensmitteln oder Getränken, die anstelle von anderen Zuckerarten D-Tagatose enthalten, bewirkt zum einen, dass der Blutzuckerspiegel nach ihrem Verzehr weniger stark ansteigt als beim Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln/Getränken, zum anderen trägt dieser Austausch zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.

Hinweis:
Dieses funktionelle Lebensmittel ersetzt keine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Achtung! Nicht anwenden während der Schwangerschaft oder bei Galaktosämie. 

Laut Gutachten (Health Claims) der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) können folgende Stoffe einen wissenschaftlich belegten Beitrag zu Ihrer Gesundheit leisten: (hier klicken)