Bio Falafel Fertig-Mix mit veganem B12 und SEKEM-Schwarzkümmel

Bio Falafel Fertig-Mix mit veganem B12 und SEKEM-Schwarzkümmel

Die Falafel Pulver Mischung von NaturKraftWerke kombiniert hochwertige Bio-Zutaten wie pulverisierte Kichererbsen, fein gehackte Zwiebeln und frische Petersilie mit den exotischen Aromen des Orients und einer großzügigen Portion Demeter-Schwarzkümmel. Zusätzlich ist natürliches, veganes Vitamin B12 enthalten, das weltweit als einziges für biologische Lebensmittel zugelassen ist. 

•    Vitamin B12 aus der Biomasse des nicht genetisch veränderten B12-produzierenden Bakteriums „Propionibacterium freudenreichii“
•    leckere Falafel und Snacks im Handumdrehen zubereitet
•    vegetarische Spezialität aus dem Nahen Osten 
•    im biologisch abbaubaren Papierbeutel
•    Qualität: Bio.Inspecta, BIO/kbA
•    100 % natürliche Mischung
•    vielseitig verwendbar
•    glutenfrei
•    vegan

Wie werden Falafel oder Bällchen zubereitet?

Beginnen Sie, indem Sie den Packungsinhalt mit etwa 200 ml kochendem Wasser gründlich vermengen. Anschließend sollten Sie dem Brei mindestens 15 Minuten Zeit geben, um zu quellen. Natürlich können Sie ihn auch über mehrere Stunden ziehen lassen. Bevor Sie Ihre Leckereien formen, ist es wichtig, den Brei noch einmal gründlich durchzurühren, um eine geschmeidige Konsistenz zu erreichen. Wenn Sie sich für Bällchen entscheiden, können Sie diese in der Fritteuse knusprig frittieren. Alternativ bieten sich Bratlinge an, die Sie in einer Pfanne mit Sesam-, Kokos- oder Olivenöl goldgelb von beiden Seiten anbraten.

Was ist Vitamin B12 und woher stammt es?

Vitamin B12 zählt zu den Vitaminen, die unser Körper nicht eigenständig produzieren kann. Diese erfolgt ausschließlich durch spezielle Bakterien. Größere Mengen dieses Vitamins sind in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten enthalten. Das Vitamin B12 in der Falafel-Mischung wird aus Biomasse gewonnen, die von einem nicht genetisch veränderten Bakterium namens "Propionibacterium freudenreichii" stammt. Dieses einzigartige und natürliche Verfahren findet in der Schweiz statt und ist speziell auf die Herstellung von 100% natürlichem B12 ausgerichtet, das auch für biologische Lebensmittel zugelassen ist. Dieses B12 ist hitzestabil und somit perfekt geeignet für die Zubereitung warmer Speisen. Darüber hinaus verleiht das Vitamin-Pulver den Gerichten einen dezenten Umami-Geschmack.
 

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Vitamin B12?

Gemäß den Health Claims der EFSA leistet Vitamin B12 einen nachweislichen Beitrag zu unserer Gesundheit. Es spielt eine wichtige Rolle im normalen Energiestoffwechsel unseres Körpers und unterstützt die ordnungsgemäße Funktion unseres Nervensystems. Vitamin B12 ist entscheidend für einen normalen Homocystein-Stoffwechsel und trägt zur Aufrechterhaltung unserer psychischen Gesundheit bei. Ein weiterer wichtiger Beitrag von Vitamin B12 ist die Unterstützung der Bildung roter Blutkörperchen. Es stärkt unser Immunsystem und sorgt für seine normale Funktion. Darüber hinaus hilft es, Müdigkeit und Erschöpfung zu reduzieren. Vitamin B12 spielt außerdem eine entscheidende Rolle bei der Zellteilung in unserem Körper.