BIO Schwarzer Reis Riso NERONE Piemont Vollkornreis 500 g

BIO Schwarzer Reis NERONE/ BIO RISO NERONE (SCHWARZER REIS) - Gourmetreis 500 g

• kräftiges, schwarzes Korn mit leicht süßlichem, nussigen Geschmack
• lecker zu Fisch- und Fleischgerichten, auch als Risotto perfekt
• glutenfreie Ernährung / vegan / ballatstoffreich / LOW CARB
• aus ökologischem Anbau aus dem Piemont/Italien
• liebevoll für Sie per Hand abgefüllt in Bayern
• geschmacklich und optisch ein Genuß

Unser Bio Reis Riso Nerone ist wunderbarer Vollkornreis, der besonders durch seine schwarze Farbe hervorsticht. Diese entsteht durch die natürliche Pigmentierung der Schale. Schwarzer Reis wird im Gegensatz zu herkömmlichen Reis, nicht geschliffen. Die vielen wertvollen Inhaltsstoffe bleiben so erhalten. Ein hoher Anteil an Antioxidantien, Eisen, Magnesium und Phosphor zeichnen ihn aus, ebenso sein hoher Ballaststoffgehalt.

Diese Sorte ist einmalig und erst seit ca. 15 Jahren auf dem europäischen Markt erhältlich. Er stammt ursprünglich aus China, wo er auch *Forbidden Rice* (Verbotener Reis) genannt wird. Früher eine Rarität und deshalb nur dem Kaiser und seiner Familie vorbehalten.

Im Vergleich zum Riso Venere ist das Korn etwas größer und hat einen wunderbar nussigen Geschmack. Aus ökölogischem Anbau aus dem Piemont/Italien.

Als leckere Beilage zu Fisch-und Fleischgerichten, aber auch als Risotto geeignet. Optisch und geschmacklich ein besonderer Genuß!

Zubereitungsempfehlung

1 Tasse Reis in den Kochtopf geben, 2 x gründlich waschen. Die 2-fache Menge Wasser dazu geben, ca. 10 Minuten einweichen und dann aufkochen. Je nach gewünschter Bissfestigkeit 35-40 Minuten bei geschlossenem Deckel mild köcheln lassen. Öfters durchrühren, damit der Reis nicht anklebt. Mit etwas Butter und Parmesan abschmecken.