Baldini - Pfefferminzöl BIO Demeter

Pfefferminzöl BIO Demeter von Baldini by Taoasis

Pfefferminze, Mentha piperita, ist bekannt für ihr frisches und reines Aroma, das für Klarheit und eine belebende Qualität steht. Das Pfefferminzöl eignet sich perfekt für Getränke, Salate und Süßspeisen. Besonders im Sommer erfreut sie sich aufgrund ihrer kühlenden und aktivierenden Eigenschaften in erfrischenden Cocktails großer Beliebtheit. Die klassische Kombination von Schokolade und Pfefferminze, verleiht Schokoladen Muffins oder Keksen eine besondere Note als Glasur. Auch in der Aromatherapie hat Pfefferminzöl einen festen Platz.

•    Herkunftsland: Indien
•    lebensmittelzertifiziert
•    CO2-neutrale Produktion
•    minzig frisch im Geschmack
•    sorgfältig von Hand verpackt
•    biologisch nach EG-Ökoverordnungen 
•    schonend aus Wasserdampfdestillation gewonnen

Anwendung

Aromatherapie
Um Pfefferminzöl in der Aromatherapie anzuwenden, geben Sie bitte einige Tropfen in einen Diffuser und lassen Sie das ätherische Öl verdampfen. Alternativ können Sie auch einige Tropfen auf ein Tuch oder ein Kissen tropfen, um den erfrischenden Duft zu genießen und tief durchzuatmen. 

Küche
Zaubern Sie köstliche Muffins mit einem Hauch von Pfefferminze. Es empfiehlt sich, das Pfefferminzöl sparsam zu dosieren, um das optimale Geschmackserlebnis zu erzielen.
Schokoladen-Pfefferminz-Muffins mit Pfefferminzaroma-Glasur:

Zutaten: 200g Mehl, 100g Zucker, 50g Kakaopulver, 1 TL Backpulver, 1 Ei, 150ml Milch, 50ml geschmolzene Butter, 1 TL Vanilleextrakt, 1 Tropfen Pfefferminzaromaöl

Für die Glasur: 100g dunkle Schokolade, 1 TL Butter, 1 Tropfen Pfefferminzöl

Anleitung:
   Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
   In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver vermischen.
   In einer separaten Schüssel das Ei leicht verquirlen, dann Milch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und einen Tropfen Pfefferminzöl hinzufügen. Gut vermischen.
   Die trockenen Zutaten zur Ei-Mischung geben und vorsichtig verrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht übermischen.
   Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und etwa 20 Minuten backen.
   Die Muffins auskühlen lassen. 
   Für die Glasur die dunkle Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, dann die Butter und einen Tropfen Pfefferminzöl hinzufügen.
   Gut verrühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.
   Die abgekühlten Muffins mit der Schoko-Pfefferminz-Glasur überziehen und fest werden lassen.

Unser Tipp: Genießen Sie heiße Zartbitter-Schokolade mit frischer Note 1 Tr. Pfefferminze. Verrühren Sie dazu 1 TL Honig oder Sirup mit 250 ml heißer Schokolade.

Was ist Pfefferminze - Mentha piperita?

Pfefferminze, wissenschaftlich bekannt als Mentha piperita, ist eine aromatische Pflanze, die zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) gehört. Sie zeichnet sich durch ihre charakteristischen krautigen Stängel und ihre frisch duftenden Blätter aus. Pfefferminze wird aufgrund ihres erfrischenden Geschmacks und ihres angenehmen Aromas sowohl in der Küche als auch in der Aromatherapie weit verbreitet verwendet. Das ätherische Pfefferminzöl wird durch Wasserdampfdestillation der frischen oder getrockneten Blätter und Stängel der Pfefferminzpflanze gewonnen. Bei diesem Verfahren wird heißer Wasserdampf durch das Pflanzenmaterial geleitet, wodurch die ätherischen Öle extrahiert werden. Anschließend wird der Dampf kondensiert, und das Öl-Wasser-Gemisch wird getrennt. Das resultierende ätherische Pfefferminzöl ist hoch konzentriert und besitzt den charakteristischen frischen und minzigen Duft sowie die kühlenden Effekte, für die Pfefferminze geschmacklich bekannt ist.

Was bedeutet nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion?

Die Konzepte von Bio nach EG-Ökoverordnungen und Demeter stehen für zwei verschiedene Ansätze zur nachhaltigen Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Das staatliche Bio-Siegel, eingeführt im Jahr 2001, kennzeichnet Produkte, die gemäß den EG-Ökoverordnungen produziert und kontrolliert wurden. Diese Zertifizierung stellt sicher, dass die Produkte den EU-weiten Standards für ökologischen Landbau und artgerechte Tierhaltung entsprechen. Das Bio-Siegel ist ein verlässliches Symbol für ökologische Produktion und Nachhaltigkeit, das Verbrauchern eine transparente Orientierung bietet. Demeter hingegen repräsentiert die biologisch-dynamische Landwirtschaft, die als eine besonders nachhaltige Form der Landbewirtschaftung gilt. Diese Methode geht über die rein ökologischen Aspekte hinaus und zielt darauf ab, das ökologische Gleichgewicht zu fördern und das Bodenleben zu unterstützen. Auf weltweit über 3.500 Betrieben mit rund 100.000 Hektar Fläche wird nach den strengen Demeter-Richtlinien biologisch-dynamisch gewirtschaftet. Als Mitglied im Demeter-Bund verpflichten sich Hersteller, diese hohen Standards einzuhalten und Produkte zu schaffen, die nicht nur die Umwelt, sondern auch die Gesundheit der Verbraucher fördern.

Mehr Informationen zum Thema "Aromaöle" finden Sie in unserem Blogartikel: 
Aromaöle: Nächtliche Düfte können das Gedächtnis verbessern

Hinweis
Ätherische Öle sollten nicht unverdünnt angewendet werden. Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. Vermeiden Sie den Kontakt zu Augen und Schleimhäute.