Brennnessel-Pulver - WELLNESSEL-Pulver PUR, BIO

  • WELLNESSEL - Grüne Vogtei
  • GM11002.1
  • DE-ÖKO-005

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Brennnessel-Pulver von Grüne Vogtei MUH2 URSPRÜNGLICH UND EINMALIG IM GESCHMACK Unser... mehr
Produktinformationen "Brennnessel-Pulver - WELLNESSEL-Pulver PUR, BIO"

Brennnessel-Pulver von Grüne Vogtei MUH2

URSPRÜNGLICH UND EINMALIG IM GESCHMACK

Unser WELLNESSEL®-Pulver PUR ist eine echte Entdeckung. Schonend getrocknet in Rohkostqualität. In der Küche als Gewürz vielseitig einsetzbar, z.B. für Salatsoßen, Suppen, Bratensoßen, Tees, grüne Smoothies! und Gemüsesäfte. Besonders für die gesunde und kreative Küche zu empfehlen!

Wir bieten Ihnen zwei Verpackungsvarianten an:

(bitte oben rechts unter Variante auswählen)

  • 100g in der Aludose mit Innendeckel
  • 250g im Nachfüllpack 

Schonend getrocknet in Rohkostqualität, 100g Pulver entsprechen ca. 536g frischer Brennnessel und sind reich an Carotinoiden und Flavonoiden, kalorienarm und ballaststoffreich!

Als Gewürz in der Küche vielseitig verwendbar: z.B. für Salatsoßen, Suppen, Bratensoßen, Tee's, grüne Smoothies und Gemüsesäfte. Auch hervorragend zum Färben von Nudel-, Kuchen- oder Pizzateig geeignet. Um Klümpchen in Flüssigkeiten zu vermeiden, verwenden Sie bitte einen Schneebesen.

(Rohkostqualität / vegetarisch / vegan / Laktosefrei / Glutenfrei)

DIE BRENNNESSEL - Wir nennen Sie auch die heimische Moringa

Nach wie vor ist die Brennnessel allgemein unbeliebt und wird selten geduldet. Das mag an ihren unscheinbaren Blüten liegen und der unangenehmen Eigenschaft zu brennen. Doch wird man damit weder ihrer ökologischen Bedeutung noch der als Heilpflanze noch der als Lieferant nachwachsender Rohstoffe gerecht.

Brennnesseln sind Kosmopoliten. Sie kommen weltweit vor auf humusreichen, feuchten Waldstandorten und an den Ufern nährstoffreicher (eutropher) Gewässer. Wegen ihres hohen Stickstoffbedarfs gelten sie als Stickstoffzeiger.

Aufgrund ihrer zahlreichen, wertvollen Inhaltsstoffe wird die positive Wirkung der Brennnessel seit langem geschätzt. Sie enthält viel Vitamin C, Provitamin A, Vitamin E, B und K. Außerdem enthält sie auch eine ganze Reihe an Mineralstoffen und Spurenelementen. Vor allem Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Bor und Silizium außerdem Chlorophyll, Pflanzenhormone, ungesättigte Fettsäuren und Caffeoyl Chinasäuren. 

Im Mittelalter wurde die Brennnessel vor allem von den Benediktinermönchen und Benediktinernonnen in ihren Klostergärten angebaut. Sie übersetzten die antiken Bücher und verfassten sie neu. Hildegard von Bingen (1098 bis 1179) empfahl die Blätter als Gemüse zuzubereiten und diese zu Fleischgerichten zu reichen. Sie schrieb folgendes über die Brennnessel: «Die Brennesel ist in ihrer Art sehr warm. In keiner Weise nützt es, dass sie roh gegessen wird, wegen ihrer Rauheit. Aber wenn sie frisch aus der Erde sprießt, ist sie gekocht nützlich für die Speisen des Menschen, weil sie den Magen reinigt und den Schleim aus ihm wegnimmt. Und dies macht jede Art der Brennnessel».

Und nicht nur als Heil- und Lebensmittel verdient die Brennnessel große Aufmerksamkeit. Früher auch als Faserpflanze geschätzt, findet sie heute wieder ihren Einsatz in der Textil- und Bekleidungsindustrie, sowie als Werkstoff bei hochmodernen Beschichtungsträgern.

Gesundheitsbezogene Aussagen zu bestimmten Inhaltsstoffen in Lebensmitteln sind nach EU-Verordnung Nr. 432/2012 der Kommission - Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben über Lebensmittel (Health Claims) verboten.

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Nährwert pro 100 g:
Brennwert: 1160kJ/227kcal
Fett: 4 g
     davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 26,11 g
     davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 31,5 g
Salz:

0 g

Zutaten: 100% Brennnessel-Pulver* (*aus kontrolliert biologischem Anbau) 

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