Tagatose - D-Tagatose Zucker

Tagatose von TAVARLIN  - Natürliche Süße ohne Reue

Die gesunde Zuckeralternative für Ihre Ernährung. Erleben Sie eine gesundheitsbewusste Süße mit TAVARLIN Tagatose – Ihrer gesunden Alternative zu herkömmlichem Zucker. Tagatose ist ein natürlicher Einfachzucker, der zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten kann, wenn er statt Haushaltszucker verwendet wird. Ideal für alle, die auf eine bewusste Ernährung achten möchten, ohne auf süßen Geschmack verzichten zu müssen. Hier die Vorzüge der Tagatose auf einen Blick:

•    EFSA bestätigt: Tagatose lässt den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen als herkömmlicher Zucker*
•    EFSA bestätigt: Tagatose trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei*
•    geringer Einfluss auf den Blutzuckerspiegel
•    ähnliche Süßkraft wie Haushaltszucker
•    vielseitige Anwendungsmöglichkeiten
•    kann beim Abnehmen unterstützen
•    unterstützt die Darmgesundheit
•    bei Diabetes geeignet
•    gut verträglich
•    zahnschonend
•    kalorienarm

Verpackungsgröße: 250 g oder 800 g 

Geringer Einfluss auf den Blutzuckerspiegel

Tagatose hat einen äußerst niedrigen glykämischen Index von nur 3. Dies bedeutet, dass der Verzehr von Tagatose den Blutzuckerspiegel kaum ansteigen lässt. Das macht Tagatose zu einer hervorragenden Option für Diabetiker. Im Gegensatz zu herkömmlichem Zucker, der schnelle Blutzuckerspitzen verursacht, sorgt Tagatose für eine gleichmäßige Energiezufuhr.*

Zahnschonend

Eine der herausragenden Eigenschaften von Tagatose ist seine Zahnschonung. Tagatose wird nicht von den Bakterien im Mund verstoffwechselt, die normalerweise Karies verursachen. Dadurch wird die Säurebildung im Mund reduziert und die Zahnmineralisierung unterstützt, was zur Erhaltung gesunder Zähne beiträgt.*

Kalorienarm

Mit nur 2,8 kcal pro Gramm (laut EU-Vorgabe) ist Tagatose eine kalorienbewusste Alternative zu herkömmlichem Zucker, der etwa 4 kcal pro Gramm enthält. Dies macht Tagatose ideal für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten und dennoch den süßen Geschmack genießen möchten.

Anmerkung: Tagatose wird grundlegend anders verstoffwechselt als herkömmlicher Zucker. Ein Großteil dient den Darmbakterien als Nahrung und gelangt nicht in den gleichen Zuckerkreislauf wie Haushaltszucker, Fruchtzucker oder Traubenzucker. Daher ist die tatsächliche Kalorienanzahl höchstwahrscheinlich noch wesentlich geringer. In den USA und in Korea wird die Kalorienanzahl von Tagatose mit 1,5 kcal pro Gramm angegeben.

Unterstützt die Darmgesundheit

Tagatose hat präbiotische Eigenschaften und fördert das Wachstum nützlicher Darmbakterien, die kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat bilden. Butyrat unterstützt die Gesundheit der Darmzellen und trägt zur Aufrechterhaltung einer gesunden Darmflora bei.

Gut verträglich

Tagatose ist auch für Menschen mit Lactoseintoleranz und Zöliakie geeignet. Es wird im Dünndarm nur zu einem kleinen Teil aufgenommen und hauptsächlich im Dickdarm fermentiert, was es gut verträglich macht. Personen mit Fructoseintoleranz können Tagatose in üblichen Mengen (1-2 Teelöffel pro Mahlzeit) genießen, da es die Fructoseaufnahme nicht beeinträchtigt.

Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten

Tagatose kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und bietet dabei eine ähnliche Süße und Textur wie Zucker. Hier sind einige Anwendungsmöglichkeiten:

•  Getränke: Süßen Sie Ihre Getränke wie Tee, Kaffee, Kakao oder Smoothies mit Tagatose. Es löst sich gut auf und verleiht eine natürliche Süße ohne den unangenehmen Nachgeschmack, den manche andere Süßstoffe haben.

•  Backen und Kochen: Nutzen Sie Tagatose für Ihre Backrezepte wie Kuchen, Kekse und Muffins. Es verleiht den Backwaren eine angenehme Süße und eine ähnliche Textur wie Zucker, jedoch ohne die negativen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel.

•  Saucen und Dressings: Fügen Sie Tagatose Ihren hausgemachten Saucen, Dressings oder Marinaden hinzu, um eine ausgewogene süße Note zu erreichen. Tagatose harmoniert gut mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und verbessert die Gesamtnote Ihrer Gerichte.

•  Eis und Sorbet: Genießen Sie hausgemachtes Eis oder Sorbet mit Tagatose als Zuckeralternative. Es sorgt für eine angenehme Süße und eine cremige Textur, ohne die Kalorienlast von herkömmlichem Zucker.

•  Müsli und Joghurt: Verfeinern Sie Ihr Müsli oder Ihren Joghurt mit Tagatose. Es ergänzt die frischen Früchte und Nüsse perfekt und bietet eine dezente Süße für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.

Hinweise zur Verträglichkeit

Während Tagatose für die meisten Menschen gut verträglich ist, sollten Personen mit hereditärer Fructoseintoleranz Tagatose meiden, da es über ähnliche Stoffwechselwege wie Fructose abgebaut wird. Auch Schwangere und Personen mit Galaktosämie sollten auf den Konsum von Tagatose verzichten.

Wir empfehlen, Tagatose in herkömmlichen Zuckermengen zu verwenden, also ein bis zwei Teelöffel pro Mahlzeit oder Getränk. Bei empfindlichen Personen können ab einer Einzelportion von über 20 Gramm leichte Darmbeschwerden auftreten. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass viele Nutzerinnen und Nutzer sich mit der Zeit zunehmend an Tagatose gewöhnen, wenn sich das Darmmikrobiom an den Konsum angepasst hat.

Fazit: TAVARLIN Tagatose bietet natürliche Süße ohne Reue

TAVARLIN Tagatose bietet eine natürliche und gesunde Süße, die ideal für eine bewusste Ernährung geeignet ist. Mit seinen vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten, dem niedrigen Kaloriengehalt und den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen ist Tagatose die perfekte Wahl für alle, die auf ihre Gesundheit achten und dennoch nicht auf Süße verzichten möchten. Probieren Sie TAVARLIN Tagatose und erleben Sie, wie einfach es ist, gesund zu genießen!

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Wichtiger Hinweis:

Personen mit angeborener hereditärer Fructoseintoleranz sollten Tagatose nicht verwenden. Dieser äußerst seltene Enzymdefekt blockiert den Fruchtzuckerstoffwechsel in den Zellen und führt zur Anreicherung von Zwischenprodukten des Fructoseabbaus, die im Laufe der Zeit die Organgewebe schädigen können. Da Tagatose strukturell Fructose ähnelt und über die gleichen Stoffwechselwege abgebaut wird, ist sie bei hereditärer Fructoseintoleranz nicht verwertbar. Es ist entscheidend zu betonen, dass die hereditäre Fructoseintoleranz von der häufiger auftretenden intestinalen Fructoseintoleranz zu unterscheiden ist, die sich durch Bauchkrämpfe, Blähungen und Durchfälle nach dem Verzehr von Fruchtzucker äußert.

Dieses funktionelle Lebensmittel ersetzt keine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.


* Der Verzehr von Lebensmitteln, die anstelle von anderen Zuckerarten D-Tagatose enthalten, bewirkt zum einen, dass der Blutzuckerspiegel nach ihrem Verzehr weniger stark ansteigt als beim Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln/Getränken, zum anderen trägt dieser Austausch zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei. 

Laut Gutachten (Health Claims) der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) können folgende Stoffe einen wissenschaftlich belegten Beitrag zu Ihrer Gesundheit leisten: (hier klicken)