Schwarzkümmelöl-Kapseln aus biologisch-dynamisch angebauten Schwarzkümmelsamen

  • NaturKraftWerke
  • GM10923
  • DE-ÖKO-005

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Schwarzkümmelöl-Kapseln Bio Langsam kaltgepresstes Schwarzkümmelöl aus biologisch-dynamisch... mehr
Produktinformationen "Schwarzkümmelöl-Kapseln aus biologisch-dynamisch angebauten Schwarzkümmelsamen"

Schwarzkümmelöl-Kapseln Bio

Langsam kaltgepresstes Schwarzkümmelöl aus biologisch-dynamisch angebauten Schwarzkümmelsamen mit natürlichem Vitamin E in vegetarischen Kapseln. Schwarzkümmel hat im Orient eine lange und bedeutungsvolle Geschichte. Ursprünglich aus Ägypten, wird er inzwischen auch in weiten Teilen Westasiens und Südeuropas angebaut. Unter vielen Schwarzkümmelsorten kommt nur Nigella sativa eine diätetische Bedeutung zu. Die Samen sind mattschwarz und enthalten wertvolle Inhaltstoffe. Schwarzkümmelöl und -Samen können im täglichen Speiseplan für viele Gerichte und Getränke eingesetzt werden.

  • biologisch-dynamisches Schwarzkümmelöl
  • Rohstoff aus Sekem/Aegypten
  • kaltgepresst im Zürcher Oberland
  • ungefiltert
  • unbehandelt
  • im Schwarzviolett-Glas optimal geschützt

Inhalt:

50 Kapseln à 500 mg, im Schwarzviolett-Glas

Der Schwarzkümmelsamen hat im Orient eine lange und bedeutungsvolle Geschichte. Allgemein bekannt ist er auch heute noch als würzige Zutat im berühmten nahöstlichen Fladenbrot. Schwarzkümmelsamen können in der Küche als Gewürz sehr vielseitig verwendet werden. Saucen, Eintöpfe und Backwaren werden durch sie auf eine schöne Art belebt.

Das aus Schwarzkümmelsamen gepresste Öl enthält durchschnittlich über 80% ungesättigte Fettsäuren. Ätherische Öle, Saponine, Alkaloide und Bitterstoffe in einer herausragenden Menge und Kombination sind weitere wertvolle Pflanzenbestandteile, die zur diätischen Bedeutung von Schwarzkümmel beitragen. Im Rahmen einer Diät oder allgemeinen Ernährungsgestaltung kann Schwarzkümmelöl im täglichen Speiseplan eingesetzt werden.

Fettsäurespektrum
Gesättigt  
Palmitinsäure 11.0%
Stearinsäure 3.0%
Weitere gesättigte Fettsäuren 1.2%
Total gesättigte Fettsäuren 15.2%
Einfach ungesättigt  
Cis-Ölsäure 22.0%
Weitere einfach ungesättigte Fettsäuren 1.3%
Total einfach unges. cis-Fettsäuren 23.3%
Total einfach unges. trans-Fettsäuren 0%
Mehrfach ungesättigt  
Cis-alpha Linolensäure (omega 3)  0.5%
Cis-Linolsäure (omega 6)   58.0%
Weitere mehrfach unges. cis-Fettsäuren 3.0%
Total mehrfach unges. cis-Fettsäuren  61.5%
Total mehrfach unges. trans-Fettsäuren 0%

Ägyptischer Schwarzkümmel

Der aus Kleinasien stammende Schwarzkümmel enthält in mohnähnlichen Kapseln wertvolle Samen. Trotz des Namens ist er kein Kümmel, sondern gehört in die Familie der Hahnenfussgewächse.Im Fernen Osten ist Nigella sativa ein altbekanntes, vielseitig eingesetztes und geschätztes Gewürz. Seit einiger Zeit wird er auch in unseren Breitengraden zunehmend bekannt. Genutzt werden die samtschwarzen Samen. Diese werden zum Beispiel dem Brot beigegeben oder eingelegtes Gemüse wird damit haltbar gemacht. Ebenso lässt sich mit gemahlenem Schwarzkümmel oder dem kaltgepressten und hochwertigen Öl eine ganze Reihe von gesunden Spezialitäten zubereiten. Nigella sativa muss schon den körperbewussten Prinzessinnen und Haremsdamen von Persien über das Zweistromland bis nach Ägypten bekannt gewesen sein. Der Schwarzkümmel ist nämlich in der nahöstlichen Gesellschaft eine Art Mythos der Körper- und Schönheitspflege. Auch die neusten wissenschaftlichen Erkenntnisse über die Bedeutung ungesättigter Fettsäuren und pflanzlicher Begleitstoffe im menschlichen Organismus – zum Beispiel für das Abwehrsystem, die Haut und den Stoffwechsel – geben Hinweise auf eine Berechtigung dieser traditionellen Wertschätzung.

TÄGLICHER GENUSS!

Schwarzkümmel kann auch pur genossen werden. Im vorderen Orient ist es an vielen Orten üblich, regelmässig eine erfrischende Prise Samen zu kauen. Täglich ca. 1-2 Teelöffel Öl können Liebhaber ebenso pur verwenden oder es kann auf ein Stück Brot geträufelt werden. Auch empfehlen sich Mischungen mit Olivenöl, z.B. im Verhältnis 5:1. Dies reduziert mögliches Aufstossen. In der Budwig Crème ist Schwarzkümmelöl zusätzlich zu Leinöl ideal platziert.

Informationen zum Hersteller

NaturKraftWerke ist ein Schweizer Kleinunternehmen, das hochwertige biologische und biologischdynamische (demeter) Produkte verarbeitet und herstellt. Die Lebensmittel und Naturprodukte entstehen unter dem Leitstern einer globalen Ökonomie der Gerechtigkeit, die eine soziale und nachhaltige Entwicklung unterstützt. Der Firmengründer Antonius Conte sucht seit 1996 weltweit nach den besten Rohstoffen für seine Ideen. Die biologische und biologisch-dynamische Wirtschaftsweise ist ein Dienst an der Erde und eine Entwicklungspflege des natürlichen Reichtums als Grundlage des Lebens. Die Produkte von NaturKraftWerke® entsprechen, wo immer möglich, diesen Grundlagen.

Hinweise

Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern!

Wir empfehlen die Einnahme dieses Nahrungsergänzungsmittels mit einem Arzt oder Therapeuten Ihres Vertrauens abzustimmen!

Laut Gutachten (Health Claims) der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) können folgende Stoffe einen wissenschaftlich belegten Beitrag zu Ihrer Gesundheit leisten: (hier klicken)

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ZUTATEN

Schwarzkümmelöl nativ (Nigella sativa, 65 %), natürliches Vitamin E (0,3 %), Kapseln (modifi-zierte Stärke), Carnaubawachs (Überzugsmittel).
Die Samen aus denen dieses Schwarz-kümmelöl gewonnen wird, stammen aus kontrollierter Demeter-Landwirtschaft (Ägypten). Das Öl wird im ZürcherOberland kaltgepresst.

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