Süßes ohne Zucker

Süße Verführungen – ohne herkömmlichen Haushaltszucker

Kuchen, Kekse, Torten und Desserts mit den besten Zuckeralternativen

Dass Zucker jedem schmeckt, ist unbestritten. Dass Zucker jedoch nicht gesund ist, auch. Die neuesten Richtlinien der WHO besagen sogar, dass allerhöchstens zehn -Prozent der täglichen Kalorien in Form von Zucker gegessen -werden sollen. Noch besser, so die offiziellen Empfehlungen, sind fünf Prozent – das entspricht etwa nur sechs Teelöffeln pro Tag! Doch ein Leben ganz ohne Süßes muss nicht unbedingt sein, denn es gibt unzählige gesunde und gute Alternativen zum klassischen Haushaltszucker.
Von Agavensirup über Kokosblütenzucker, Lucuma bis Birkenzucker: In ihrem neuen Buch „Süßes ohne Zucker“ verrät die Autorin Tanja Braune nicht nur, welche Zuckeralternativen süß und richtig lecker schmecken, sondern zeigt auch in 80 feinen Rezepten für Kuchen, Torten und Weihnachtsbäckereien, wie‘s geht.

Aus dem Inhalt:

• Warum Zucker der Gesundheit nicht schmeckt
• Es muss nicht immer Zucker sein: Die besten Alternativen
• Natürlich süß: 80 Rezeptideen für Kuchen, Desserts und Torten
• Sweet Xmas: Festlicher Genuss ohne Zucker  

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