Excalibur EXC10EL Dörrgerät

Excalibur EXC10EL Dörrgerät

Der Dörrautomat Excalibur® EXC10EL vereint modernste Technik und zeitgemäßes Design in Perfektion. Er ist das erste Excalibur®-Modell, dessen Gehäuse innen und außen aus rostfreiem Edelstahl besteht und mit dem Sie zwei Temperaturen und die jeweilige Dauer vorprogrammieren können.
Der Vorteil für Sie: Sie können eine hohe Anfangstemperatur einstellen und automatisch wird nach einer gewissen Zeit die Temperatur auf 42 Grad verringert.
Das bedeutet: Schonende und zugleich schnelle, automatische Trocknung leckerer Rohkost-Genüsse. Und dies auf bis zu zehn Edelstahleinschüben und einer Trocknungsfläche von insgesamt 1,45 m²! Er arbeitet wie alle Excalibur®-Modelle mit Parallex™, der effizienten horizontalen Luftführung und der Hyperwave™-Technologie. In den USA hat das Gerät die Zulassung für den gewerblichen Bereich. Sein modernes Design begeistert alle, denen auch die Optik am Herzen liegt.

Die Kunst des Dörrens besteht darin, eine effektive Trocknung zu erzielen: Das Dörrgut muss sowohl im Inneren als auch außen trocken sein. Der EXC10EL arbeitet mit der Hyperwave™-Technologie. Dies bedeutet, dass die Lufttemperatur bewusst um die eingestellte Temperatur fluktuiert, um auch innen effektiv zu trocknen. Der Vorteil: Die Temperatur des Dörrguts bleibt niedrig genug, um die empfindlichen Vitalstoffe zu erhalten – hoch genug, um die Nahrung schnell zu trocknen.
Auch bei dieser Elite-Version setzt der Hersteller auf die bewährte horizontale Luftstromführung Parallex™. Die erwärmte Luft strömt nicht vertikal von unten nach oben, sondern horizontal von hinten und streicht so gleichmäßig über jeden der zehn Edelstahleinschübe. Der Vorteil: Das Trocknungsergebnis ist auf jeder Ebene gleich.

Die Temperatur lässt sich digital von 35 °C bis 74 °C regulieren. Der eingebaute digitale Timer kann auf bis zu 99 Stunden eingestellt werden.
Der Premium-Excalibur®-Dörrautomat ist nicht nur ein moderner Dörrautomat, der Obst und Gemüse konserviert, sondern ein Küchengerät, welches Ihnen eine große Welt neuer Speisen beschert. Innovative Technik und edles Design in höchster Qualität gehen Hand in Hand. Aufregende, völlig neue Geschmackserlebnisse verzaubern Ihren Gaumen.

Lieferumfang: Excalibur®-Dörrgerät EXC10EL, 10 einteilige Edelstahltrockeneinschübe; Gesamttrockenfläche: 1,45 m2; Innenmaße der Einschübe: 38 cm x 38,2 cm; 99-Stunden-Timer, digitale Temperatursteuerung, 1 Kaltgerätekabel, 2 Glas-
türen, 1 Montageanleitung für die Glastüren, 1 englischsprachiger Leitfaden zum Dörren, 1 Bedienungsanleitung. Alle mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Teile sind BPA-frei.

Technische Daten: Leistung: 230 V, 600 W; Maße: 43,8 cm x 52,4 cm x 43,2 cm (B x T x H); Gewicht: 24,6 kg.

Garantie: 5 Jahre*.
* bei privater Nutzung

Der Excalibur EXC10EL besticht durch

• Schnelles Rohkosttrocknen durch dualen Dörrmodus
• Digitales Thermostat von 35°C bis 74° C
• 99-Stunden Timer
• Edelstahl außen und innen
• 10 Einschübe aus Edelstahl
• Transparente , zweiflügelige Glastüren
• Zeitgemäßes Design
• Horizontale Luftstromführung
• Hyperwave: Effiziente Dörrtechnik
• Leichte Reinigung, dank Krümelfach

Das Premium-Model der Excalibur-Dörrautomaten: Optimale Rohkost-Kreationen dank dualer Temperaturregelung. Das erste Excalibur Modell mit dem Sie zwei Temperaturen sowie die jeweilige Dauer vorprogrammieren können.

Beispiel: Apfelringe benötigen normalerweise 10 bis 12 Stunden für ein optimales Dörrergebnis. Bei dem Excalibur EXC10EL kann eine hohe Anfangstemperatur eingestellt werden. Automatisch wird nach 2 bis 3 Stunden die Temperatur auf 42 Grad verringert. Köstliche Apfelringe sind im Nu und ohne Zeitaufwand genussbereit.

Der Vorteil: Schonende und zugleich schnelle, automatische Trocknung leckerer Rohkost-Genüsse. Und dies auf bis zu zehn Edelstahl-Böden!

Profi-Qualität hat einen Namen: Excalibur EXC10EL

Ob in der privaten oder gewerblichen Rohkost-Gourmetküche, das Excalibur Premium Modell begeistert Hobby- und Profiköche gleichermaßen. Auf einer Trocknungsfläche von insgesamt 1,45 m² können die unterschiedlichsten lukullischen Leckereien gezaubert werden.

Effizientes Trocknen dank Hyperwave Technologie

Die Kunst des Dörrens besteht darin, eine effektive Trocknung zu erzielen: Das Dörrgut muss sowohl im Inneren als auch außen trocken sein. Der Excalibur EXC10EL arbeitet mit der Hyperwave Technologie. Diese bedeutet, dass die Lufttemperatur bewusst um die eingestellte Temperatur fluktuiert um auch innen effektiv zu trocknen.

Steigt die Lufttemperatur an, verdunstet die Oberflächenfeuchtigkeit schnell, wobei gleichzeitig Verdunstungskälte entsteht. Die Feuchtigkeit im Innern drängt dann nach außen.

Dabei hilft die fluktuierende Lufttemperatur (Hyperwave Technology) eine konstante Temperatur im Dörrgut zu bewahren.

Der Vorteil 1: Die Temperatur des Dörrguts bleibt niedrig genug, um die empfindlichen Vitalstoffe zu erhalten - hoch genug um die Nahrung schnell zu trocknen!

Vorteil 2: Durch das effiziente Durchtrocknen – auch im Innern – kann das Dörrgut lange gelagert werden: Ideal für die Vorratshaltung!

Effizientes Trocknen dank der horizontalen Luftführung Parallex

Auch bei der Elite Version Excalibur EXC10EL setzt der Hersteller auf die bewährte horizontale Luftstromführung Parallex. Die erwärmte Luft strömt nicht vertikal von unten nach oben, sondern horizontal von hinten und streicht so gleichmäßig über jedes der zehn Edelstahl-Fächer. Der Vorteil: Das Trocknungsergebnis ist auf jeder Ebene gleich. Ob rohköstliche Pizza, Kuchenböden oder Gemüsespieße, oder einfaches Obst und Gemüse der Excalibur EXC10EL garantiert höchste Trocknungs-Qualität.
Wenn ein Dörrgut etwas höher ist, kein Problem: Sie entnehmen einfach einen Einschub und schon können Sie auch höhere Lebensmittel

Excalibur EXC10EL Dörrautomat: Edle Optik und kulinarische Vielfalt

Das Premium-Model der Excalibur Dörrgeräte begeistert durch sein zeitgemäßes Design in Edelstahl. Die zweiflügeligen Türen erleichtern den Zugang zu den Edelstahl-Fächern. Da sie aus Glas bestehen, haben Sie jederzeit freien Blick auf das Dörrgut. Die Temperatur lässt sich digital von 35°C bis 74°C regulieren. Der eingebaute digitale Timer kann auf bis zu 99 Stunden eingestellt werden.

Der Vorteil: Die Temperaturregelung eröffnet eine neue Dimension kulinarischer Vielfalt – wertvolle Vitalstoffe bleiben erhalten.

Rohkost-Lasagne, Rohkost-Kräcker, Rohkost-Gemüsechips, Rohkost- Pizzen, Rohkost-Fruchtleder: Der lukullischen Fantasie sind mit dem Excalibur Exc10EL (fast) keine Grenzen gesetzt.

Und: Ein Maximum an Enzymen, Mineralastoffen und Vitaminen bleibt erhalten und steht Ihnen zur Verfügung.

Tipp: Das Dörren konzentriert und intensiviert die Aromen. Aufregende, neue Genussmomente entstehen.
Auch neue Konsistenzen sind möglich – wie Kräcker in Rohkostqualität oder angetrocknetes Obst: außen knusprig – innen noch saftig.

Tipp: Kiwis in dünne Scheiben schneiden und bei maximal 42 Grad trocknen. Ein sommerlich fruchtiger rohköstlicher Genuss – auch in der Herbst- und Winterzeit!

Extratipp: Kräcker und anderes Dörrgut wie Kuchenteige oder Pizza lassen sich von unseren speziellen Dörrfolien leicht lösen und brechen nicht. Bestellen Sie daher als Zubehör die passenden Folien gleich mit.

Wussten sie, dass...

... bereits die Ägypter ihre Lebensmittel durch Dörren haltbar gemacht haben?
... Dörren eine ökologische und zugleich gesunde Art ist, Lebensmittel zu konservieren?
... hellhäutiges Obst wie Birnen nicht braun werden, wenn sie vor der Trocknung kurz in Zitronenwasser gelegt werden?

Der Premium Dörrautomat Excalibur EXC10EL ist nicht nur ein moderner, zeitgemäßer Dörrautomat der Obst und Gemüse konserviert, sondern ein Küchengerät, das Ihnen eine große Welt neuer Speisen beschert. Innovative Technik und edles Design in höchster Qualität gehen Hand in Hand. Aufregende, völlig neue Geschmackserlebnisse verzaubern Ihren Gaumen.

Schonend Dörren nach Lust und Laune

Die Anwendungsmöglichkeiten der legendären Excalibur®-Dörrgeräte sind überwältigend. Nicht nur Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze und Blumen lassen sich auf ganz natürliche und schonende Weise haltbar machen. Auch die unterschiedlichsten Kreationen lassen sich zaubern: z. B. leckere Kräcker, Röllchen, Böden für rohköstliche Pizza, lockerer Kuchenboden, warme Soßen, Rohkost-Brote, Fruchtleder u.v.m.! 

Der kraftvolle Ventilator verteilt die Luft gleichmäßig horizontal über alle Einschübe. Die zuverlässige Temperaturregelung ist je nach Modell zwischen 35 °C und 74 °C verstellbar. So ist auch das Trocknen in Rohkost-Qualität möglich.

Die 4, 5 bzw. 9 Einschübe sind einzeln herausnehmbar, sodass auch etwas höheres Trockengut getrocknet werden kann. Die Einschübe bestehen aus einem feinen Gitter, auf das Sie zusätzlich eine Dörrfolie legen können. Darauf streichen Sie z. B. flüssige Pürees oder feuchte Kräcker- und Kuchenteige und trocknen Sie zu Fruchtleder, Kuchenböden und Kräckern. Der horizontale Luftstrom ermöglicht ein gleichmäßiges Trocknen auf allen Ebenen. Durch die Antihaft-eschichtung lassen sich Ihre Speisen leicht ablösen.

Technische Daten

Garantie: 5 Jahre

Garantiebestimmungen für Excalibur EXC10EL Dörrgerät (download)

Maße:
Dörrgerät 43,8 cm x 52,4 cm x 43,2 cm (B x T x H)
Metalleinschub 38 cm x 38,2 cm

Gewicht:
Gehäuse leer 18,9 kg
Einschub Edelstahl 560 g (10x Einschub Edelstahl ca. 5,7 kg)

Leistung:
600 Watt, 230 Volt