In den letzten Jahrzehnten hat die Anzahl übergewichtiger und adipöser Menschen besorgniserregende Ausmaße angenommen. Laut Umfragen des Robert Koch-Instituts aus den Jahren 2019 und 2020 sind in Deutschland 46,6 Prozent aller Frauen und 60,5 Prozent aller Männer von Übergewicht betroffen. Rund jede fünfte Person (19 Prozent) gilt hierzulande sogar als adipös – also krankhaft übergewichtig.
Zucker ist den meisten von uns als gesundheitsschädlicher Dickmacher bekannt. Doch Zucker ist nur ein Überbegriff für viele unterschiedliche Zuckerarten. Einige werden ganz anders verstoffwechselt, als wir es vom Haushaltszucker kennen. Tagatose ist ein seltener und sehr besonderer Zucker, der eine vorteilhafte Wirkung auf den Körper entfalten kann und eignet sich daher als gesunde Alternative. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen erläutern, welchen Nutzen die Tagatose für Ihre Gesundheit haben kann, welche Einsatzmöglichkeiten bestehen und warum Tagatose eine besonders vorteilhafte Alternative zum Haushaltszucker darstellt.