gesundo Schwarzkümmelöl BIO nativ, kaltgepresst, gefiltert, 250 ml

gesundo Schwarzkümmelöl BIO nativ, kaltgepresst, gefiltert, 250 ml

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3-5	15,90 € *	11.17 % **	63,60 € * / 1 l
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DE-ÖKO-005

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Produktinformationen "gesundo Schwarzkümmelöl BIO nativ, kaltgepresst, gefiltert, 250 ml"

gesundo Schwarzkümmelöl BIO nativ, kaltgepresst, gefiltert, 250 ml

gesundo Schwarzkümmelöl BIO wir aus hochwertiger Ölsaat „Nigella sativa“ besonders schonend in Kaltpressung gewonnen und doppelt gefiltert. Eine zusätzliche Erwärmung sowie chemische bzw. physikalische Veränderungen werden nicht vorgenommen. So überzeugt unser Schwarzkümmelöl ausschließlich mit wertvollsten Ölbestandteilen, darunter über 100 sekundäre Pflanzenstoffe, Omega-6-Fettsäuren, natürliche Bitterstoffe und ätherische Öle.

vegan
nativ-kaltgepresst
mild im Geschmack
hergestellt in Deutschland
100 % kontrolliert biologischer Anbau
reich an wertvollen ungesättigten Fettsäuren
frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen
hoher Thymochinon-und α-Hederin-Gehalt

Verpackungsgröße: 250 ml

DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft

Wie wird gesundo Schwarzkümmelöl BIO verwendet?

Genießen Sie, im Vergleich zu anderen konventionell angebauten Ölen, einen milden und doch pfeffrig-kümmeligen Geschmack.

Wichtig! Bitte Erhitzen Sie unser gesundo Schwarzkümmelöl nicht, um das ganze Spektrum an Inhaltsstoffen zu bewahren.

Es ist ideal geeignet um nachträglich warme Fisch- sowie Fleischgerichte, Kartoffeln, Suppen, Fladenbrot oder Dips zu würzen. Bitte schütteln Sie vor Gebrauch die Flasche gut.

Unser Naturprodukt unterliegt naturbedingten Schwankungen. Bodensatz, Trübungen, farbliche oder geschmackliche Veränderungen sind naturbedingt. Bitte bewahren Sie das Schwarzkümmelöl kühl und lichtgeschützt auf.

Was ist Nigella Sativa Schwarzkümmel?

Der Name bezieht sich auf die Farbgebung des Samens und setzt sich aus den lateinischen Begriffen „niger“ (schwarz) und „nigellus“ (schwärzlich) zusammen. Der Nigella Sativa Schwarzkümmel, im Volksmund auch Katharinenblume, zählt zu den Hahnenfuß-Gewächsen und besitzt, trotz seins Namens, keine Verwandtschaft zu Kümmel oder Kreuzkümmel.

Der Anbau erfolgt heute im Norden Afrikas, Vorderasien sowie im Südosten von Europa, ursprünglich war Schwarzkümmel in Kleinasien beheimatet.

Kleine Pflanzenkunde: Die Pflanze ist einjährig, besitzt ein krautartiges Äußeres und wird etwa 30 – 60 Zentimeter hoch. Die oberen Stängel sind gestreift und haarig. Die sternförmigen Blüten sind weiß bis hellbau und bilden später die Samenhüllen. Die winzigen, schwarzen Samen aus dem das Öl gewonnen wird, befinden sich in dieser Pflanzenhülle, die dem Mohn ähnlich ist.

Die alten Ägypter schätzten bereits die Gewürzpflanze für eine gesunde Ernährung sowie als Pflegemittel für Haut und Haare. Nigella Sativa ist reich an natürlichen:

Folsäure
Enzymen
Magnesium
Bitterstoffen
B-Vitaminen
Ätherischen Ölen
ungesättigten Fettsäuren
Thymochinon und α-Hederin

Was ist Schwarzkümmelöl?

Schon Prophet Mohammed beschrieb vor Jahrtausenden vielfältige gute Effekte des Schwarzkümmelöls. Im Islam kommt dem Öl aus diesem Grund schon von jeher eine besondere Bedeutung bei. Aber auch die Homöopathie kennt die Vorzüge des natürlichen Öls.

Schwarzkümmelöl zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren aus und wird traditionell für schöne Haut und Haare angewendet. Es verbessert den Aufschluss fettlöslicher Vitamine und ergänzt sinnvoll den Bedarf an ungesättigten Fettsäuren und dient als Nährstoffbasis für die Bildung des körpereigenen Prostaglandins.

Wie schmeckt BIO Schwarzkümmelöl?

Das Speiseöl aus Bio-Anbau ist mild im Geschmack und überzeugt trotzdem mit pfeffrigen und kümmelartigen Noten. So verfeinert es zahlreiche Gerichte.

Wie wird natives, kaltgepresstes Schwarzkümmelöl von gesundo gewonnen?

Welches Saatgut wird verwendet?

Unser gesundo Schwarzkümmelöl wird aus den gereiften, getrockneten schwarzen Samen der Nigella-Sativa-Pflanze gewonnen. Der Import der Samen erfolgt direkt aus dem Herkunftsland und unterliegt strengen BIO Qualitäts- sowie Reinheitskontrollen.

Wie erfolgt die Pressung?

Unser natives kaltgepresstes Schwarzkümmelöl wird über Schneckenpressen, bestehend aus kanonischer Schneckenwelle und einem Seiherkorb, gewonnen. Die speziell für die Ölsaatpressung vorgesehenen Maschinen erzeugen ausreichend Druck für eine schonende Kaltpressung. Über die Schnecke wird der Pressdruck erhöht, wenn sich die Schecke weiterdreht. Das Speiseöl läuft dann aus dem Seiherkorb heraus. Es entsteht eine Wärme von rund 40 Grad, bei der im Öl alle Vitamine, Pflanzenstoffe und ätherischen Öl erhalten bleiben.

Wie wird gefiltert?

Direkt nach dem Pressvorgang besitzt das Schwarzkümmelöl eine sehr schwarze Färbung. Darin enthalten sind hochwertige biologische Schweb- sowie Trübstoffe, die das Speiseöl extrem würzig machen. Aus diesem Grund wird das Schwarzkümmelöl schonend über Kammerfilterpressen gefiltert. Die darin enthaltenen Platten inklusive Filtermatten filtern die Trübstoffe heraus. So entsteht ein Klaröl mit leicht hellbrauner Färbung und einem milden Geschmack. Alle ätherischen Öle bleiben trotz Filtration erhalten. Es erfolgt keine weitere Extraktion und Raffination.

Unser gesundo Schwarzkümmelöl BIO überzeugt in erster Güteklasse:

OHNE:

Konservierungsmittel
Zusatz von Aroma
Farbzusatz
Gentechnik
Salzzusatz

Interessante Literatur zum Thema Schwarzkümmelöl:

Übersichtsarbeit: Schwarzkümmel (Nigella sativum) von Prof. Dr. Sigrun Chrubasik-Hausmann, Universitätsklinikum Freiburg, Bereich Phytotherapie, Institut für Rechtsmedizin
https://www.uniklinik-freiburg.de/fileadmin/mediapool/08_institute/rechtsmedizin/pdf/Addenda/Schwarzk%C3%BCmmel.pdf

Vlachojannis, J., Chrubasik-Hausmann, S. 2019. Schwarzkümmel: Medizin-Tipp aus der Bibel. Teil 1: Experimentell nachgewiesene Wirkungen von Samen und Öl. Z Phytother. 40(01):9–13.

Nikakhlagh, S. et al. 2011. Herbal treatment of allergic rhinitis: the use of Nigella sativa. Am J Otolaryngol. 32(5):402–7.

Gholamnezhad, Z. et al. 2019. Clinical and experimental effects of Nigella sativa and its constituents on respiratory and allergic disorders. Avicenna J Phytomed. 9(3):195–212.

Hamdan, A. et al. 2019. Effects of Nigella Sativa on Type-2 Diabetes Mellitus: A Systematic Review. Int J Environ Res Public Health. 16(24):4911.

Hallajzadeh, J. et al. 2020. Effects of Nigella sativa on glycemic control, lipid profiles, and biomarkers of inflammatory and oxidative stress: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Phytother Res. 34(10):2586–608.

Sahebkar, A. et al. 2016. Nigella sativa (black seed) effects on plasma lipid concentrations in humans: A systematic review and meta-analysis of randomized placebo-controlled trial. Pharmacol Res. 106:37–50.

Maaideen, N. M. P. et al. 2020. Nigella Sativa (Black seeds), a Potential herb for the Pharmacotherapeutic Management of Hypertension – A Review. Curr Cardiol Rev. doi: 10.2174/1573403X16666201110125906.

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Inhaltstoffe: 100 % kaltgepresstes Schwarzkümmelöl aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten. Frei von Zusätzen.

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert	900 kcal / 3.700 kJ
Fett davon gesättigte Fettsäuren davon einfach ungesättigte Fettsäuren davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 g 16,2 g 25,0 g 58,8 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0 g 0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g