Schokoladenkuchen , glutenfrei, BIO

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Inhalt: 150 Gramm (2,86 € * / 100 Gramm)

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Schokoladenkuchen LowCarb von Erdschwalbe Bioprodukte Erdschwalbe LowCarb Schokokuchen... mehr
Produktinformationen "Schokoladenkuchen , glutenfrei, BIO"

Schokoladenkuchen LowCarb von Erdschwalbe Bioprodukte

Erdschwalbe LowCarb Schokokuchen glutenfrei - feine Bio-Backmischung. Kohlenhydratarm. Nur 4,3g Kohlenhydrate/100g. Leicht und locker. 

Zusätzlich bentötigt

Bei Zubereitung laut Hersteller: 3 Eier, 300ml Milch, 90g Butter, Süßungsmittel entspr. ca. 120g Zucker.
Bei Zubereitung der TAVARLIN-Variante: Chia-Gel als hochwertiger Eiersatz*, 300ml Mandelmilch**, 70g Kokosnussfett, 100g Erylite-Stevia oder 140g Erythrtitol (*1,5 EL Chiasamen mit 4,5 EL Wasser in ein Gefäß geben, ca. 10 Minuten quellen lassen / alternativ Mandelmilch)

Zubereitung Schokokuchen

Backmischung zusammen mit den Eiern (od. Chia-Gel), der Milch, der weichen Butter (od. dem Fett) und dem Süßungsmittel (Erylite / Erythritol) in eine Schüssel geben und 5 Minuten mit dem Rührgerät zu einer homogenen Masse verrühren. Teig in gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Nach dem Backen sofort aus der Form nehmen.

Variationen

Zur Verfeinerung nach belieben Schokoraspeln (mind. 85% Kakaoanteil), gehackte Nüsse oder geriebene Orangenschale zum Teig geben. Teig kann auch in einer Springform ausgestrichen und gebacken werden und abgekühlt mit Früchten etc. belegt werden...

Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern.

Packungsinhalt - Nettogewicht: 160g (Nährwertangaben beziehen sich auf das nach Herstellerangaben gebackene Endprodukt)

Erdschwalbe - Bio kohlenhydratreduziert - und Eiweiss-Produkte ohne Gluten.
Gluten ("Weizenkleber", "Weizeneiweiß") gilt als starkes Allergen, welches auch bei Menschen ohne bekannter Glutenüberempfindlichkeit (Zöliakie) langfristig zu Unverträglichkeiten und Allergien führen kann. Herkömmliche kohlenhydratreduziert -/Eiweißprodukte besitzen einen besonders hohen Glutengehalt (meist mehrfach höher als bei konventionellem Brot - bis zu ca. 40%!). Dabei wird den Rezepturen Gluten in Reinform zugesetzt um gute Backeigenschaften und einen hohen Proteingehalt zu erreichen. Eventuelle negative gesundheitliche Auswirkungen werden dabei nicht berücksichtigt.

Als erster deutscher kohlenhydratreduziert  Hersteller verzichtet Erdschwalbe in allen Rezepturen auf Gluten. Bio kohlenhydratreduziert - und Eiweiss-Produkte hergestellt ohne Gluten, sowie kalorien- und fettarm - damit vermeiden Erdschwalbe Produkte die wesentlichen Nachteile herkömmlicher Vergleichs-Produkte.

Herkunftsland: Deutschland

Zur Übersicht
Nährwert pro 100 Kuchen: 
Brennwert 1058kJ/254kcal
Fett 18,4 g
     davon gesättigte Fettsäuren 10,0 g
Kohlenhydrate 7,5 g
     davon Zucker 5,5 g
Eiweiß  8,9 g
Salz

< 0,1 g

 

Zutaten: Glutenfreier Haferballaststoff*, Kakaopulver (19%)*, Mandelmehl*, Weinsteinbackpulver*, Flohsamenschalen*.

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Sesam und Soja enthalten.

*= aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

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5 out of 12 Rezensionen :

Schneller feiner Kuchen für "jeden Tag".

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Der Kuchen war nicht locker - sehr fest

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Gute low carb Alternative

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Mit dieser Backmischung kann jeder einen leckeren und saftigen Schokokuchen zubereiten.

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schmeckt lecker (Ich darf kein Gluten, Laktose + Zucker essen!)

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