Glutenfreies-Eiweissbrot -Brotbackmischung, BIO

Glutenfreies kohlenhydratreduziert -Eiweissbrot von Erdschwalbe Bioprodukte

Erdschwalbe Glutenfreies kohlenhydratreduziert - und Eiweiss-Brot - Bio-Brotbackmischung
Mit nur knapp 2g Kohlenhydraten, mehr als 21g Eiweiss und nur 185kcal pro 100g Brot. Glutenfrei, Hefe-, Ei- und Laktosefrei.

Zubereitung

Backmischung mit 290ml kaltem Wasser in einer Schüssel mit Handrührgerät (Knethakenaufsatz) 2 Minuten kneten. Teig mit angefeuchteten Händen zu einem länglichen Laib oder Stange formen. Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei Raumtemperatur 15 Min. ruhen lassen. Direkt vor dem Backen den Laib mit einem Messer der Länge nach 5mm tief einschneiden und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.

Lagerung: Backmischung bitte kühl und trocken lagern. 

Packungsinhalt - Nettogewicht: 250 g (Ergibt ca.450g Brot) 

Mit nur knapp 2g Kohlenhydraten, mehr als 21g Eiweiss und nur 185kcal pro 100g Brot bringt Erdschwalbe das erste Bio kohlenhydratreduziert - und Eiweiß-Brot als Brotbackmischung auf den Markt, bei dem vollständig auf die Verwendung von Gluten verzichtet und die Glutenfreiheit garantiert wird. 

Die unter dem Namen "Glutenfreies kohlenhydratreduziert - und Eiweiss-Brot" erhältliche Bio-Brotbackmischung ist nicht nur kohlenhydratarm und proteinreich, sondern auch noch kalorienarm. Neben dem Fehlen von Gluten ist das vegane Produkt ausserdem Hefe-, Ei- und Laktosefrei. Die Backmischung enthält alle benötigten Zutaten. Lediglich Wasser muß noch zugesetzt werden.

Nachdem die Brote des bestehenden Erdschwalbe-Sortimentes bereits deutlich weniger Gluten enthielten als vergleichbare Konkurrenzprodukte, legt Erdschwalbe mit seinem vollständig glutenfreien kohlenhydratreduziert - und Eiweißbrot nun nach und beweist erneut seine Innovationskraft. (Quelle: openPR)

Sie haben keinen Brotbackautomaten?

Kein Problem, hier ist genau der richtige: BACKMEISTER ® Onyx 8695

Erdschwalbe - Bio kohlenhydratreduziert - und Eiweiss-Produkte ohne Gluten.
Gluten ("Weizenkleber", "Weizeneiweiß") gilt als starkes Allergen, welches auch bei Menschen ohne bekannter Glutenüberempfindlichkeit (Zöliakie) langfristig zu Unverträglichkeiten und Allergien führen kann. Herkömmliche kohlenhydratreduziert -/Eiweißprodukte besitzen einen besonders hohen Glutengehalt (meist mehrfach höher als bei konventionellem Brot - bis zu ca. 40%!). Dabei wird den Rezepturen Gluten in Reinform zugesetzt um gute Backeigenschaften und einen hohen Proteingehalt zu erreichen. Eventuelle negative gesundheitliche Auswirkungen werden dabei nicht berücksichtigt.

Als erster deutscher kohlenhydratreduziert  Hersteller verzichtet Erdschwalbe in allen Rezepturen auf Gluten. Bio kohlenhydratreduziert - und Eiweiss-Produkte hergestellt ohne Gluten, sowie kalorien- und fettarm - damit vermeiden Erdschwalbe Produkte die wesentlichen Nachteile herkömmlicher Vergleichs-Produkte.